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Les Fromagiers de la Table Ronde

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Les Fromagiers de la Table Ronde

Une halte chez Les Fromagiers de la Table Ronde, c’est une occasion unique de déguster des fromages du terroir, dont le Rassembleu, le Fou du Roy, le Ménestrel et quelques autres. Ils sont fabriqués à partir de lait biologique provenant du troupeau de la ferme familiale. Vous pourrez également observer la fabrication du fromage.

Sur la route 158, 17 km à l’est de l’autoroute 15, ferme familiale et fromagerie biologique opérées par deux générations de la famille Alary. La fromagerie fermière fabrique des fromages de lait de vache, dont le Rassembleu et le Fleuron, des fromages à pâte persillée (bleu), le Fou du Roy, une pâte demi-ferme à croûte lavée, le Ménestrel affiné un an, la Courtisane et la Galette des fromages à pâte molle et un cheddar vieilli. De même, vous pourrez sûrement goûter et vous procurer une des nouveautés du maître fromager, car celui-ci est toujours à la recherche d’un nouveau produit pour enchanter le palais des passionnés de produits artisanaux. Du comptoir, on observe le fromager à l’œuvre et une collection d’articles antiques ayant un lien avec le lait. Interprétation de la fabrication du fromage avec l’aide de photos et réponses à vos questions en français, anglais ou espagnol. Sur réservation pour les groupes.

Horaire: lundi au samedi, 9 h à 17 h; dimanche, 11 h à 17 h. Fermé le dimanche de janvier à mars.

Entrée : Libre

Services: 
Produits bio
Boutique

Informations spécifiques:

Type de restauration: Traiteur
Modalités de paiement: 
Paiement Direct
Argent comptant
Secteur: 
Sainte-Sophie

Informations

317, boulevard Sainte-Sophie (route 158)
Sainte-Sophie, QC, Canada
J5J 2V1
Quebec CA
Téléphone: 
450 530-2436
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