Horaire: Samedi au mercredi, 8h30 à 18h00; jeudi et vendredi, 8h30 à 20h.
La Fromagerie Mirabel est le point de rencontre des amateurs de fromages dans les Laurentides. Les résidents et villégiateurs s’y arrêtent pour faire leurs provisions du meilleur fromage en grains frais du jour et des délicieux cheddars vieillis, spécialités de la maison.
Laissez-vous charmer par le comptoir de fromages fins et profitez de la vaste sélection de produits du terroir qui accompagneront à merveille nos fromages : vins, cidres, bières de micro-brasserie, huiles d’olive, confitures, charcuteries et autres. Vos papilles seront conquises et votre appétit comblé.
Suite à votre visite, la fabrication du fromage n’aura plus de secret pour vous. De grands panneaux explicatifs illustrent chaque étape de la fabrication du fromage en grains et du cheddar dont les recettes et les procédés de fabrication sont vieux de 125 ans.
La Fromagerie Mirabel a été acquise en octobre 2009 par La Fromagerie St-Albert, une coopérative franco-ontarienne fière défenderesse de la langue française, qui est détenue par une quarantaine de producteurs laitiers de l’est de l’Ontario. St-Albert est située à cinquante kilomètres à l’est d’Ottawa.
