Brunch de Pâques Chez Lionel

Le menu du Brunch de Pâques, disponible les 19 et 20 avril 2025 au prix de 50$ par personne, propose une expérience gastronomique raffinée avec un choix d’entrées, plats et desserts.

Pour commencer, les entrées incluent une sélection telle que le gravlax de saumon maison accompagné de blinis, crème fraîche fumée et caviar de truite, des rillettes de canard avec moutarde à l’érable, cornichons et pain de campagne, des œufs mimosa à la mayonnaise aux herbes et crevettes nordiques, ou une crème de chou-fleur garnie de noisettes rôties et huile de truffe.

Les plats principaux offrent des options comme la crêpe aux pétoncles et aux crevettes au gruyère et sauce béchamel, avec un supplément de homard (+12$), une omelette tartiflette composée de lardons, oignons, pommes de terre et brie, la truite arc-en-ciel confite accompagnée de pommes de terre rattes, fenouil et beurre blanc aux agrumes, une salade frisée aux lardons avec canard confit, pommes de terre et œuf poché, ou encore une gaufre liégeoise servie avec crème anglaise à la vanille et petits fruits.

Pour conclure en douceur, les desserts incluent au choix une brioche à la cannelle avec caramel au Calvados ou une verrine aux fruits rouges avec fromage frais et crumble aux amandes.

Ce menu promet une expérience délicieuse et mémorable pour célébrer Pâques.

Réservation obligatoire.

450 951-9551 – chezlionel.ca