Le temps des sucres dans les Laurentides

Avec l’arrivée du printemps, la saison des sucres bat son plein dans les Laurentides, comme partout au Québec ! C’est le moment idéal pour se retrouver en famille ou entre amis et savourer un délicieux repas traditionnel, généreusement rehaussé de saveurs d’érable. Au-delà du festin, les cabanes à sucre de la région offrent une foule d’activités pour tous : miniferme, balades en traîneau, cueillette d’eau d’érable et bien plus encore. Plongez dans une ambiance chaleureuse et festive et laissez-vous charmer par cette expérience typiquement québécoise. Voici nos meilleures suggestions pour profiter pleinement de la saison des sucres dans les Laurentides :

Une tradition de génération en génération

Aller à la cabane à sucre avec toute la famille est une sortie incontournable pour se sucrer le bec et profiter des premiers redoux du printemps. À la Cabane à sucre d’Amours à Sainte-Anne-des-Plaines, petits et grands apprécieront les nombreuses activités proposées sur le site, dont les promenades en traîneau tiré par deux chevaux, la visite de la cabane à bouillir, le labyrinthe de l’érable hanté, les arcades intérieures et les soirées de danse avec animation et plus encore!

Ouvert depuis 1941, la Cabane à sucre Constantin à Saint-Eustache, vous accueille avec un menu traditionnel à volonté! Ensuite, amusez-vous grâce aux promenades en traîneau, la miniferme, les jeux gonflables, les sentiers de randonnée, le musée de poupée et plus encore pour divertir toute la famille. Passez ensuite à la boutique pour ramener vos produits préférés à la maison!

De la tire d’érable à la tarte au sucre, la Sucrerie Bonaventure à Mirabel vous offre un menu complet traditionnel avec des options végétariennes ou même sans gluten, le tout dans un décor rustique. Sur place, randonnée en tracteur, foyer extérieur, miniferme et jeux pour enfants vous attendent pour prolonger le plaisir. Passez une journée mémorable en famille dans une ambiance chaleureuse et accueillante!

Un terroir riche en saveur

Amateurs de gastronomie, ne manquez pas de découvrir la Maison de Soma lors de votre prochaine visite à Mont-Tremblant pour y vivre une expérience cabane à sucre réinventé. Dès le mois de mars, la formule Brunch se transforme en une expérience saisonnière, célébrant le sucre d’érable et de miel, emblèmes de notre terroir. Découvrez un menu revisité avec audace, alliant tradition et innovation. Réservez dès maintenant votre place!

Le mariage des pommes et de l’érable, oui c’est possible! Situé à Oka sur le Chemin du Terroir, où l’agrotourisme est à l’honneur, la Cabane à Pommes Labonté de la Pomme suggère deux menus réinventés mêlant les produits de l’érable et de la pomme: un premier traditionnel rehaussé et un second revisité gastronomique à saveur d’érable. Une option végétarienne est aussi disponible! Ne manquez pas de goûter au plat signature, l’étagé campagnard, une création gourmande du chef agençant le sucré et le salé au gratin de fromage Oka!  

Expérience authentique et menu gourmand

Soupe aux pois, jambon à l’érable ou omelette? Venez vous régaler à la Cabane à sucre Paquette à Sainte-Anne-des-Plaines! Dégustez un authentique repas traditionnel, servi à volonté, et succombez aux saveurs irrésistibles des produits d’érable. Plongez dans l’histoire de cette précieuse tradition en visitant le musée, profitez d’une agréable balade en carriole et repartez avec de savoureuses créations maison disponibles à la boutique.

Si vous avez le cœur à la fête, visitez la Cabane à sucre les Rondins à Mirabel pour un retour aux traditionnelles veillées québécoises. Repas traditionnels des sucres, des animations musicales folkloriques, des promenades en traîneau et bien plus encore vous attendent. Que ce soit pour une sortie en famille, entre amis ou pour un événement spécial, venez partager des moments inoubliables à la bonne franquette!

Situé à Oka, Au Gré des saisons offre un menu de cabane à sucre à découvrir sur dans une ambiance intime et champêtre avec tables rondes et poêle ancestrale pour faire griller votre pain.  Laissez-vous surprendre par des créations sucrées originales comme la fameuse poutine Sugar Shack.

L’érable en vedette

Savourez les délices de l’érable dans une ambiance festive en vous rendant dans l’une des cabanes à sucre de la région. Nichée au cœur d’une magnifique montagne, la Cabane Arthur Raymond à Piedmont est l’endroit idéal pour les familles en quête d’authenticité. Découvrez des mets réconfortants préparés selon des recettes familiales traditionnelles, pour une expérience chaleureuse et gourmande. Après s’être sucré le bec, il est possible de dévaler les pistes des Glissades Domaine des Pays d’en Haut en rafting ou en tornade à partir de la cabane!

D’une autre part, l’Érablière Ste-Marguerite à Sainte-Marguerite-du-Lac-Masson vous invite à venir vous régaler dans un décor chaleureux et accueillant avec son immense foyer en pierre qui vous réchauffera. Repas copieux, musique, tire sur neige, feu extérieur surplombant le magnifique lac Walfred, sans compter toutes les activités de plein air qu’offre la région! Faites vous plaisir dès maintenant.

Le temps des sucres tous les jours de l’année

Pour ceux qui aiment avoir des produits de l’érable unique et savoureux à la maison, et ce toute l’année, faites vos réserves à la boutique Aux Saveurs du Printemps à Mirabel. Ils accordent une importance particulière dans la fabrication de leur matière première, le sirop d’érable. Procurez-vous le beurre d’érable, le caramel à l’érable, le maïs soufflé à érable et fleur de sel ou encore le délicieux mélange à crêpe à saveur d’érable! De quoi combler les fringales de toute la famille.

Afin de vous faire découvrir les saveurs québécoises, peu importe la période de l’année, le restaurant Au Petit Poucet à Val-David vous propose des repas cabane à sucre dans un décor rustique et chaleureux. La tire d’érable est même offerte en tout temps! Pour un délicieux brunch en famille ou tout simplement pour vous réchauffer avec un bon breuvage chaud, c’est un incontournable de la région. Vous pouvez également vous procurer des spécialités à la boutique pour emporter à la maison.

Les festivités du temps des sucres

En cette période de l’année où l’érable est sur toutes les lèvres, venez célébrer la saison de la cabane à sucre à travers divers événements. À Saint-Sauveur, vous êtes invités au Fest’Érable, au parc Georges-Filion le 22 mars, où une programmation variée sous le thème de l’érable saura ravir toute la famille : tire sur la neige, miniferme, lancer de haches, animations et jeux à thématique folklorique!

Amateurs de bière, de nature et d’érable, rendez-vous du 25 au 27 avril 2025 pour un événement unique qui marie traditions québécoises et passion brassicole. La deuxième édition du Festival Bière des Bois promet une expérience encore plus savoureuse et festive! Au programme, découvrez plusieurs microbrasseries, un concours de la meilleure bière à l’érable, des spectacles et de l’animations en plein air pour divertir petits et grands!

Puis finalement, ne manquez pas le Festival du temps des sucres au Domaine Lafrance à Saint-Joseph-du-Lac du 21 mars au 20 avril. Le domaine vous ouvre ses portes en mettant de l’avant le sirop d’érable, les pommes et les cidres avec un thème spécial et un menu complet cabane à sucre ! Faites-vous plaisir en ajoutant ces belles suggestions à votre agenda!

Du 15 au 30 mars, savourez le menu spécial pour le temps des sucres au Bistro de la Cidrerie Lacroix. Venez célébrer la tradition de l’érable et goûtez à des plats gourmands!

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